PESTO DI CAVOLO NERO

Voglio condividere con voi una mia ricetta che ha spesso allietato la mia tavola , semplice veloce ed ottima !!! ingredienti 1 grosso mazzo di cavolo nero 1 manciata di noci 1 manciata di pinoli 1spicchio d'aglio abbondante pecorino grattugiato (va bene anche il parmigiano) olio sale sbollentare il cavolo pulito e tagliato per circa 10 minuti striuzzare bene , mettere nel mixer insieme a tutti gli altri ingredienti , frullare aggiungere un pochino di olio se la crema risulta troppo secca. E ecco pronto un ottimo pesto per condire la pasta , ottimo e sano .. Buon appetito!! Carla