Voglio condividere con voi una mia ricetta che ha spesso allietato la mia tavola , semplice veloce ed ottima !!!
ingredienti
1 grosso mazzo di cavolo nero
1 manciata di noci
1 manciata di pinoli
1spicchio d’aglio
abbondante pecorino grattugiato (va bene anche il parmigiano)
olio
sale

sbollentare il cavolo pulito e tagliato per circa 10 minuti striuzzare bene , mettere nel mixer insieme a tutti gli altri ingredienti , frullare aggiungere un pochino di olio se la crema risulta troppo secca.

E ecco pronto un ottimo pesto per condire la pasta , ottimo e sano ..
Buon appetito!!
Carla